THE GREEN MOUNTAIN Paprikageschnetzeltes mit Strozzapreti und Erbsen

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10 Portions
Hotel, Restaurant, Catering
Social Bereich

It’s that simple

Your recipe in just a few steps.

Ingredients

  • THE GREEN MOUNTAIN Plant-Based Geschnetzeltes, 1.0 kg

  • BRESC Marinade fĂĽr HĂĽhnerfleisch, 0.04 kg

  • Rapsöl, 0.07 l

  • PaprikapĂĽree, 0.8 kg

  • HILCONA Strozzapreti, 1.5 kg

  • ErbsengemĂĽse "natur", 1.0 kg

  • Speisesalz, 0.08 kg

Zubereitung

  • Das marinierte Geschnetzelte im heissen Rapsöl rundherum anbraten und warmstellen.

  • Die Pasta im vorgeheizten Combisteamer bei 100% Dampf und 95 °C Grad fĂĽr 3 Minuten erwärmen.

  • Die Erbsen kurz anschwenken oder im CombiSteamer erhitzen.

  • Das Geschnetzelte in die Sauce geben und noch einmal kurz aufkochen.

  • Alle Zutaten gefällig anrichten

  • Die Pasta kann man fĂĽr kleine Mengen auch innerhalb von 30 Sekunden im Pastakocher erhitzen.

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