N° d’article : 626257 Contenu : 1 x 10000 g

Tortellini Viande

Appréciés des petits et grands, et surtout des gros établissements : nos tortellini Carne sont rapides à préparer, faciles à portionner grâce au procédé IQF et constituent toujours un bon choix pour la planification des menus.

Pâtes farcies à la viande de bœuf (farce 22%), précuit, surgelé

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Ingrédients

eau, semoule de BLÉ dur, viande de bœuf 8%, farine de BLÉ, ŒUFS, purée de tomates concentrée, sel de cuisine, huile de colza, ÉPEAUTRE égrugé, épices, FROMAGE, levure, plantes aromatiques. Origine viande de bœuf: Suisse.

Allergènes

Blé et ses dérivés oui
Épeautre et ses dérivés oui
Céréales contenant du gluten et leurs dérivés oui
Œuf et ses dérivés oui
Lait et ses dérivés oui
Lactose oui

Valeurs nutritionnelles par 100 g

Énergie (valeur énergétique) 192,0 kcal / 811,0 kJ
Matières grasses 3,9 g
Matières grasses, dont acides gras saturés 1,4 g
Glucides 31,0 g
Glucides, dont sucres 1,7 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,98 g

Préparation

Casserole/marmite : mettre les pâtes surgelées dans de l'eau bouillante légèrement salée et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.

Four combiné vapeur : verser env. 2 kg dans un bac GN. Ajouter un peu de l'huile et bien mélanger. Préchauffer le four combiné vapeur à environ 95 °C et faire cuire les pâtes à la vapeur pendant 8 minutes.

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Disponible exclusivement via le commerce de gros. Des différences d’assortiment sont possibles selon le partenaire commercial. Les allergènes indiqués sur le site web doivent être vérifiés avec la notice figurant sur l’emballage.